商河县地处山东省西北部，位于东经 116°58′—117°26 北纬 37°06′——37°32′之间，隶属济南市，是济南市的北大门。

商河大蒜种植面积达到15万亩，蒜薹总产约10万吨，蒜头总产约25万吨，大蒜加工冷储企业发展到近50家，产品涉及蒜片、蒜蓉、蒜米、大蒜酵素等，产值超过10亿元，成为山东省近几年新崛起的大蒜主产区。蒜区主要分布在白桥、岳桥、杨庄铺、玉皇庙、郑路、钱铺、孙集7个乡镇，其中中心产地白桥乡是济南市的"科技兴农示范基地"，农业部命名的"中国大蒜生产第一乡"。

商河所产大蒜蒜薹粗长质优，长度一般在60厘米以上，质脆味美；蒜头个大味美，蒜头直径一般在6-7厘米，且肉质脆嫩，香辣味浓。品质优良，营养丰富，无污染，无公害，深受国内外消费者青睐，产品畅销北京、天津、内蒙等十几个省市、自治区，并出口日本、韩国、马来西亚等国家和地区。

商河大蒜以“商玉宝”牌商标在国家工商局注册，并被济南市质检局、济南市蔬菜办认证为“无公害农产品”，整个蒜区形成了规模化种植、标准化生产、区域化布局、品牌化销售、产业化经营的大蒜产业化生产格局。